07 Oct Recette : Salade de riz au crabe et à la Coriandre

Recette : Salade de riz au crabe et à la Coriandre

Exemple de recette au cours du régime (régime qui a pour but de vous apprendre à organiser votre alimentation avec le plaisir d’une bonne recette, simple et de bon goût):

Salade de riz au crabe et à la coriandre:

– 5 c.soupe. de riz cuit basmati

– 100 g de crabe en boîte ( King Crabe de Petrossian )

– 1 oignon blanc frais avec le vert

– ¼ petit concombre

– ¼ petit chou de Milan

– ¼ c.café de coriandre moulue

– ¼ g de filaments de safran

– 2 brins de coriandre

– ¼ dl de crème liquide

– ¼ c.soupe d’huile d’olive

– ¼ citron vert, sel, poivre

égouttez le crabe, réservez les pinces et émietter le rets de la chair.

Rincez le riz à grande eau et le laisser tremper 15’, l’égoutter.

Portez à ébullition un quart de litre d’eau, ajoutez le safran et 15 g de riz, faites cuire 8’ après la reprise de l’ébullition, l’égoutter.

Faites cuire le reste du riz dans une grande quantité d’eau salée sans safran.

Plongez les feuilles de chou 3’ dans de l’eau bouillante salée, les rafraîchir sous l’eau froide, les égoutter, les sécher.

Pelez les oignons, les couper en sifflet. Epluchez le concombre, le détailler en dés.

Ciselez les feuilles de coriandre. Râpez le zeste de citron, exprimez son jus.

Dans un saladier, mettez la crème, versez l’huile en filet ; en fouettant, ajoutez le jus de citron, la coriandre moulue et le sel.

Ajoutez la chair de crabe émiettée, les oignons, le concombre, les deux riz, les feuilles de coriandre et mélangez.

Plongez les feuilles de chou 3’ dans de l’eau bouillante, les rafraîchir sous l’eau froide, les égoutter, les sécher.

Tapissez un saladier avec les feuilles de chou, assaisonnées de sauce. Versez le riz au crabe au milieu.

Répartissez les pinces de crabe au-dessus.

Exemple de recette au cours du régime (régime qui a pour but de vous apprendre à organiser votre alimentation avec le plaisir d’une bonne recette, simple et de bon goût):

Salade de riz au crabe et à la coriandre:

– 5 c.soupe. de riz cuit basmati

– 100 g de crabe en boîte ( King Crabe de Petrossian )

– 1 oignon blanc frais avec le vert

– ¼ petit concombre

– ¼ petit chou de Milan

– ¼ c.café de coriandre moulue

– ¼ g de filaments de safran

– 2 brins de coriandre

– ¼ dl de crème liquide

– ¼ c.soupe d’huile d’olive

– ¼ citron vert, sel, poivre

Egouttez le crabe, réservez les pinces et émietter le rets de la chair.

Rincez le riz à grande eau et le laisser tremper 15’, l’égoutter.

Portez à ébullition un quart de litre d’eau, ajoutez le safran et 15 g de riz, faites cuire 8’ après la reprise de l’ébullition, l’égoutter.

Faites cuire le reste du riz dans une grande quantité d’eau salée sans safran.

Plongez les feuilles de chou 3’ dans de l’eau bouillante salée, les rafraîchir sous l’eau froide, les égoutter, les sécher.

Pelez les oignons, les couper en sifflet. Epluchez le concombre, le détailler en dés.

Ciselez les feuilles de coriandre. Râpez le zeste de citron, exprimez son jus.

Dans un saladier, mettez la crème, versez l’huile en filet ; en fouettant, ajoutez le jus de citron, la coriandre moulue et le sel.

Ajoutez la chair de crabe émiettée, les oignons, le concombre, les deux riz, les feuilles de coriandre et mélangez.

Plongez les feuilles de chou 3’ dans de l’eau bouillante, les rafraîchir sous l’eau froide, les égoutter, les sécher.

Tapissez un saladier avec les feuilles de chou, assaisonnées de sauce. Versez le riz au crabe au milieu.

Répartissez les pinces de crabe au-dessus.